Postée il y a 17 jours
Jobhospitality est un cabinet de recrutement par chasse de tête spécialisé dans les métiers de l'hôtellerie et de la restauration.
Depuis 2016 : nous collaborons avec des Hôteliers et restaurateurs qualifiés pour leurs compétences professionnelles et leur engagement dans le respect de la qualité de vie et les conditions de travail. QVCT Nombre d'entre eux sont aujourd'hui labelisés Peace & work et ont mis en place une organisation du temps de travail qui contribue à un bon équilibre entre Vie professionnelle et Vie privé.
Le restaurant Le Verbois, situé à Saint-Maximin, est dirigé par le chef Guillaume Guibet, qui a obtenu une étoile Michelin en 2021. La cuisine y est une véritable invitation au voyage, mélangeant influences mondiales avec des produits locaux et de saison. Le Chef, passionné depuis l'enfance, met un point d'honneur à respecter les traditions familiales tout en apportant une touche moderne et engagée, notamment à travers son potager et ses ateliers pédagogiques. Le Verbois propose une expérience culinaire raffinée et audacieuse.
L'établissement, basé à Saint-Maximin (60), recherche un(e) Chef de rang, vos missions sont :
- Accueillir et conseiller les clients avec professionnalisme, en veillant à leur offrir un service de qualité
- Assurer la mise en place et le bon déroulement du service, en collaboration avec le personnel de salle et de cuisine
- Coordonner les équipes pour garantir une fluidité du service et veiller à ce que chaque client profite d'une expérience mémorable
- Veiller à la propreté et à l'organisation de votre rang, en respectant les standards de l'établissement
- Participer à la formation des nouveaux collaborateurs, en transmettant votre savoir-faire et votre passion pour le métier
- Expérience en tant que Chef de Rang dans un environnement gastronomique, bistronomique ou similaire
- Excellente présentation et sens du service client
- Capacité à travailler en équipe et à gérer le stress
- Connaissance des techniques de service en salle et des règles d'hygiène
- La maîtrise d'une langue étrangère est un +
- Expérience en tant que Chef de Rang dans un environnement gastronomique, bistronomique ou similaire
- Excellente présentation et sens du service client
- Capacité à travailler en équipe et à gérer le stress
- Connaissance des techniques de service en salle et des règles d'hygiène
- La maîtrise d'une langue étrangère est un +