Postée il y a 9 jours
Très bel hôtel situé dans le département du 60 du côté de Chantilly recherche son COMMIS DE CUISINE H/F
Sous la direction du Chef Exécutif ou de ses assistants, vous aurez pour missions :
- Préparer les préparations chaudes/froides, sauces.
Participer aux processus de production culinaire selon les concepts de chaque point de vente, qui sont
- Participer activement à la mise en place de votre partie afin d'assurer un fonctionnement optimal du service
- Notifier toutes ruptures de marchandises auprès de votre hiérarchie.
- S'assurer du bon fonctionnement du matériel et des équipements mis à disposition.
- S'assurer de la propreté du lieu de travail et ce, dans le respect des normes HACCP.
- Veiller à la propreté et au rangement de votre partie.
LE PROFIL RECHERCHE
Ecole hôtelière ou expérience équivalente.
- Avoir évolué dans un contexte similaire pendant 6 mois.
- Avoir un talent, une passion culinaire.
- Posséder des connaissances ainsi qu'une certaine curiosité en gastronomie.
- Maîtriser les normes HACCP.
- Posséder des qualités organisationnelles et relationnelles.
- Avoir une excellente présentation.
- Aptitude à travailler en équipe.
QUALITES ATTENDUES
o Convivial, sens du service, souriant, force de proposition, sérieux, impliqué
LES CONDITIONS ET LES PLUS
- Salaires 2000 brut vêtements fournis
- Horaires en continus, matin 8 h/16h30 et de soirée 15h/23h30
- Repos : deux jours en continu placé en fonction de l'activité ou de la demande.
- 13ème mois
- Statut Employé
- Mutuelle d'entreprise prise en charge à 60% par l'employeur
- Prévoyance non-Cadre à 0,5% par l'employeur
- Prime de nuit
- Prime mariage
- Prime d'ancienneté
- Congés divers (Enfant malade, ancienneté, .)
- Avoir le permis B et un véhicule personnel - Participation transport en commun
Prise de poste rapide
Experience: 6 Mois
Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Éplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons
Permis: B - Véhicule léger souhaité
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Formation continue d'adultes
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Experience: 6 Mois
Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Éplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons
Permis: B - Véhicule léger souhaité
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Formation continue d'adultes
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.